অনলাইন ডেস্ক
প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদ ও প্রাকৃতিক চিকিৎসায় মেথির ব্যবহার চলে আসছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি পান করলে শরীরের জন্য অনেক উপকার পাওয়া যায়।
মেথি পানি হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এতে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হজম প্রক্রিয়াকে সক্রিয় করে এবং গ্যাস, অম্বল ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে সহায়ক।
ওজন কমাতেও এটি কার্যকর। খালি পেটে মেথি পানি পান করলে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং মেটাবলিজম বাড়ে, ফলে ওজন কমানোর প্রক্রিয়া সহজ হয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও মেথি উপকারী। এটি ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, মেথি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগ প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখে।
ত্বক ও চুলের যত্নেও মেথির জুড়ি মেলা ভার। এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করতে সাহায্য করে, ফলে ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং ব্রণ-ফুসকুড়ি কমে। একই সঙ্গে চুল পড়া নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক। নারীদের হরমোনজনিত সমস্যায়ও মেথি পানি উপকারী ভূমিকা রাখতে পারে।
এভাবে খাওয়া যায়: রাতে ১ চা-চামচ মেথি একটি গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে খালি পেটে পানি ছেঁকে পান করুন। চাইলে ভেজানো মেথিও চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তবে গর্ভবতী নারী বা যাদের বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে, তাদের নিয়মিত খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।